◆ 烤鸭由来
 ◆ 佛跳墙
 ◆ 女儿红
 ◆ 梅花酒
 ◆ 臭豆腐
 ◆ 长寿面

 

女儿红的由来

   婚嫁酒俗:女儿红的由来就是绍兴酒俗的最好见证。女儿红原是加饭酒,因

为装 入花雕酒坛,因此也叫“花雕酒”。传说早年绍兴有张姓裁缝妇人有喜,裁

缝望子心切遂在院内埋下一坛花雕酒,想等儿子出世后用做三朝招待亲朋用。孰

善良,嫁与张裁缝最为喜欢的徒弟,成婚之日院内喜气洋洋,裁缝忽想起十八年

前深埋院中的老酒,连忙刨出,打开后酒香扑鼻,醉人心脾,女儿红由此而得名

。此俗后来演化到生男孩时也酿酒,并在酒坛上涂以朱红,着意彩绘,谓之“状

元红”。





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